LAVORAZIONE DELLA CARNE

La rete elastica per carne KARATZIS è disponibile in forme, dimensioni e materiali diversi, tra cui poliestere, cotone e fili di gomma naturale per uso alimentare, che aiutano il prodotto a mantenere la sua forma durante il processo di cottura o affumicatura. Con 40 anni di esperienza nella produzione, siamo fiduciosi di aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi.

Caratteristiche

  • Tutti i materiali elastici per reti da carne sono approvati per il contatto diretto con gli alimenti
  • Disponibile in una vasta gamma di dimensioni e motivi
  • Mantiene saldi i prodotti
  • Miglioramento della forma del prodotto
  • Adatto per prosciutto, maiale, manzo e pollame
  • Grazie all’efficienza, riduce il costo del lavoro

SCOPRI I PRODOTTI DA UTILIZZARE NEL PROCESSO DELLA CARNE

Serie A

Adatto per il confezionamento di carni bollite (maiale, prosciutto, salsicce), migliorando la consistenza della forma del prodotto.

Serie B

Rete elastica multiuso, adatta per il confezionamento di carne arrostita, affumicata e bollita (tacchino, pollo, manzo, maiale, lampada).

Serie C

Questi prodotti con reti elastiche sono raccomandati per il confezionamento di carne affumicata (prosciutto, pancetta).

Anelli Di Pollo

I nostri anelli vengono utilizzati principalmente per la lavorazione di pollo e tacchino, ma possono anche essere usati per legare asparagi, fiori o per tenere arrosti arrotolati e prosciutti affettati.

Serie Micromesh

Adatto per il confezionamento di carne bollita (prosciutto), affumicata (prosciutto, pancetta) e arrosto (tacchino, pollo, manzo, lampada).

Serie Pesante

Progettate per la stagionatura del salame ma anche per la cottura, queste reti sono rinforzate per offrire maggiore stabilità e legatura durante ogni processo.

Serie S & STS

Una rete economica appositamente progettata per l'imballaggio del salame. La caratteristica principale di questo prodotto è la sua leggerezza.

Stockfil serie

Caratterizzate da una consistenza di spessore altissimo, queste reti coprono un'ampia varietà di applicazioni, in particolare per i prosciutti fumanti.

LAVORAZIONE DELLA CARNE

La più ampia gamma di reti elastiche per carne, una qualità comprovata da oltre 50 anni.

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