STOCKFIL SERIE

Caratterizzate da una consistenza di spessore altissimo, queste reti coprono un’ampia varietà di applicazioni, in particolare per i prosciutti fumanti. Le reti StockFil stabilizzano il prosciutto se burattato durante l’elaborazione ed eliminano le costose esigenze del film di collagene.

Aiuta a mantenere l’umidità nel prodotto migliora la consistenza e fornisce un’eccellente penetrazione del fumo.

Caratteristiche

  • Tutti i materiali delle reti elastici da carne sono approvati per il contatto diretto con gli alimenti
  • Disponibile in una vasta gamma di dimensioni e motivi
  • Per prodotti saldamente tenuti
  • Miglioramento della coerenza della forma del prodotto
  • Adatte per prosciutto, maiale, manzo e pollame
  • Riduzione del costo del lavoro dovuto all'efficienza

LAVORAZIONE DELLA CARNE

STOCKFIL SERIE

Specifiche Tecniche

Diametro

90 - 300mm

Colori

Bianco, rosso/bianco, beige/bianco e marrone/bianco

Lunghezza

50m, 100m, sciolto in cartoni

Resistenza al calore

100°C

SCOPRI PIÙ PRODOTTI PER LA LAVORAZIONE DELLA CARNE

A Serie

Adatto per il confezionamento di carni bollite (maiale, prosciutto, salsicce), migliorando la consistenza della forma del prodotto.

B Serie

Una rete multiuso elastica, adatta per il confezionamento di applicazioni di carne arrostita, affumicata e bollita (tacchino, pollo, manzo, maiale, agnello).

C Serie

Questi prodotti di reti elastiche sono raccomandati per il confezionamento di carne affumicata (prosciutto, pancetta).

Anelli Per Pollo

I nostri anelli vengono utilizzati principalmente per la lavorazione di pollo e tacchino, ma possono anche essere usati per legare asparagi, fiori o per tenere arrosti arrotolati e prosciutti affettati. Micromesh Series Suitable for packaging of boiled (ham), smoked (ham, bacon) and roasted meat (turkey, chicken, beef, lamp).

Micromesh Serie

Adatto per il confezionamento di carne bollita (prosciutto), affumicata (prosciutto, pancetta) e arrosto (tacchino, pollo, manzo, agnello).

Pesante Serie

Progettate per la stagionatura di salami ma anche per la cottura, queste reti sono rinforzate per offrire maggiore stabilità e forza di legame durante ogni processo.

S & STS Serie

Una rete economica appositamente progettata per l'imballaggio dei salami. La caratteristica principale di questo prodotto è la sua leggerezza.

LAVORAZIONE DELLA CARNE

La più ampia gamma di reti elastiche per carni, una comprovata qualità da oltre 50 anni

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